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Sopa Thai con rape, langostinos y champiñones

400 gr. de rape (en lomos) 300 gramos de langostinos cocidos 800 ml. de leche de coco (2 latas) 300 gr. de champiñones (laminados o si no, los laminamos nosotros) Cilantro fresco 2 limas 2 dientes de ajo 1 cuarto de jengibre Aceite de oliva virgen extra. 1 avecrem de pescado. 1 cayena (opcional). 1 cucharada de azúcar. Arroz blanco (opcional). Podemos...

Cepesca recibe el Premio Cluster Marítimo Español a la competitividad

La Confederación Española de Pesca recibió el Premio a la competitividad en la entrega de los Premios Cluster Marítimo Español 2017, el pasado 27 de noviembre.  Este reconocimiento se lo da el Cluster Marítimo Español a Cepesca por "los grandes esfuerzos realizados en España y en la Unión Europea por mejorar...

Una noche de pesca en el buque de cerco Francisco y Caridad de Sanlúcar de Barrameda

22 de agosto de 2017 19:23h  José Carlos Macías (técnico de la cofradía de pescadores de Sanlúcar) y yo llegamos al muelle del Puerto de Santa María. Hoy el buque Francisco y Caridad saldrá del Puerto en vez de Sanlúcar porque el caladero al que va a ir a pescar está...

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